Chọn mua dầu ăn tốt cho bé như thế nào?

Loại dầu ăn tốt nhất cho bé không được qua xử lý hóa chất và phải có hàm lượng omega 3 hoàn toàn tự nhiên.Tổng quan về dầu ănDầu ăn được xếp vào nhóm thực phẩm cung cấp chất béo. Đây là nhóm chất dinh dưỡng rất quan trọng, đóng vai trò chính trong cung cấp năng lượng cho trẻ.

Công dụng của dầu ăn

• Giúp hình thành mô mỡ có chức năng điều hòa thân nhiệt
• Giup1 quá trình hấp thu các vitamin quan trọng trong cơ thể (A, D, E, K)
• Giúp hoàn thiện cấu trúc như mô não và một số hóc-môn quan trọng khác…

Thạc sĩ – bác sĩ Mai Quang Huỳnh Mai, khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TP.HCM khuyên phụ huynh không nên bỏ sót chất dinh dưỡng quý giá này trong khẩu

phần ăn của bé.

Sử dụng dầu ăn cho bé khi nào

Trong 6 tháng đầu, thức ăn chủ yếu của trẻ là sữa mẹ vì trong sữa mẹ có rất nhiều chất béo, đủ cho trẻ phát triển nên hầu như phụ huynh không cần bổ sung dầu ăn cho trẻ trong giai đoạn này, ngoại trừ một số trường hợp đặc biệt.

Sau 6 tháng, trẻ bắt đầu bước vào tuổi ăn dặm với thức ăn đặc hơn sữa (bột, cháo, cơm …).Lúc này, khi chế biến thức ăn cho bé, phụ huynh cần đảm bảo phần ăn của bé đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng (bột đường, béo, đạm, chất xơ- vitamine ).Vì vậy, dầu ăn bắt đầu được sử dụng thường xuyên từ độ tuổi này trở đi.

Số lượng dầu ăn sử dụng trong ngày cho trẻ

Dưới 2 tuổi,thức ăn của trẻ trong giai đoạn này chủ yếu là những món ăn lỏng, chưa có các món chiên xào. Vì vậy, trong 1 chén bột / cháo, súp của trẻ cần khoảng 10ml dầu ăn.

Sau 2 tuổi, tốc độ phát triển của trẻ bắt đầu chậm lại. Phần lớn trẻ đã mọc đủ răng phục vụ tốt cho việc nhai thức ăn đặc. Lúc này, trẻ có thể ăn chung thức ăn với người lớn nhưng được làm mềm và xé nhỏ hơn. Vì vậy, lượng dầu ăn trong khẩu phần của trẻ sẽ tăng giảm tùy thuộc cách thức chế biến món ăn, sở thích ăn uống và thể trạng của bé chứ không cứng nhắc như trước 2 tuổi. Ngược lại, nếu bé đã quá tròn trĩnh, phụ huynh cần giảm chất dầu mỡ trong thức ăn của bé vì độ tuổi này trẻ hay tròn trịa quá mức cần thiết do ăn quà vặt quá nhiều, sử dụng thức ăn nhanh, nước ngọt…  

Dùng dầu ăn một cách hiệu quả 

Khi chúng ta lựa chọn loại dầu, cần xem kỹ phần hướng dẫn sử dụng, xem dầu nào dùng để ăn sống, dầu nào dùng để chiên xào… Một số loại dầu có thể sử dụng để chiên, xào ở nhiệt độ cao (> 230°C): dầu cọ, dầu

phộng, dầu ép từ trái bơ, dầu vừng bán tinh luyện, dầu đậu nành, dầu hướng dương…

Một số loại dầu chỉ dùng để chiên, xào ở nhiệt độ trung bình (khoảng > 190°C ): dầu quả hạnh, dầu olive nguyên chất và tinh luyện, dầu hạt cải, dầu quả óc chó…

Dầu không tinh luyện không được dùng cho chiên, xào nhưng có thể dùng nấu món nước.

Lưu ý khi chọn dầu ăn cho trẻ

Các loại dầu ăn thông thường được đặc chế dành cho bé thường không đảm bảo ngày cả về chất lượng của dầu, chưa nói tới việc hàm lượng omega3 được quảng cáo là có trong loại dầu ăn đó cũng không hoàn toàn tự nhiên mà được tạo nên từ công thức hoá học. Các loại dầu này thường thông qua một quá trình tinh luyện, xử lý hoá chất mà thành.

Trong chế độ ăn uống của trẻ mẹ nên thường xuyên thay đổi các các loại dầu thực vật khác nhau, bởi cơ thể trẻ cần nhiều hơn các chất dinh dưỡng có trong dầu thực vật.

Các loại dầu thực vật Dầu thu được từ hạt hướng dương: có màu vàng, màu vàng rất giàu vitamin E và các axít béo như Omega-6. Nó có thể được sử dụng cho các món salad và cá nấu, nướng.

Dầu ăn hướng dương vàng có mùi vị rất nhẹ nên nó không lấn át mùi vị của các thành phần khác trong món ăn.

Cùng tìm hiểu về hoa hướng dương (Phần 1)

Dầu ăn hướng dương vàng được chiết xuất 100% từ hạt hướng dương

Hướng dương (danh pháp khoa học: Helianthus annuus) là một loài thực vật chỉ sống một năm thuộc họ Asteraceae với bông hoa lớn (inflorescence). Thân cây hướng dương có thể cao tới 3 mét, với đường kính bông hoa là 100cm. Hoa hướng dương là loài hoa biểu tượng của Kansas và là một trong các loài hoa biểu tượng của thành phố Kitakyushu, Nhật.

Hoa hướng dương có một màu vàng rực rỡ

Lịch sử

Hướng dương là loài cây có từ châu Mỹ, và đã được con người nuôi trồng vào khoảng năm 1000 TCN. Francisco Pizarro đã phát hiện những người dân Inca có sự sùng bái hoa hướng dương giống như hình ảnh thần Mặt Trời của họ, và những hình ảnh màu vàng kim của bông hoa cũng giống như những hạt giống đã được mang về châu Âu từ trước thế kỷ 16. Từ Helianthus để chỉ hoa hướng dương có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp. Hoa hướng dương thuộc lớp thực vật hai lá mầm

Thần thoại Hy Lạp

Trong thần thoại Hy Lạp, một cô gái tên là Clytie đã yêu thần mặt trời Helios, và cô đã không làm gì cả mà chỉ ngắm nhìn cỗ xe ngựa của thần đi qua bầu trời. Sau 9 ngày, cô hoá thân thành một bông hoa hướng dương. Tuy nhiên, từ “hướng dương” đã tồn tại một thời gian dài trước khi Helianthus annuus được đưa vào châu Âu, và người ta cho rằng truyện thần thoại này trên thực tế là nói tới vòi voi.

Hình dạng

Từ hướng dương cũng được sử dụng để nói về tất cả các loài thực vật thuộc chi Helianthus, rất nhiều trong số đó là thực vật sống lâu năm.

Cái gọi là bông hoa này trên thực tế là một cụm hoa dạng đầu, bao gồm những bông hoa con (chiếc hoa) tập hợp cùng nhau. Ở vòng ngoài, những bông hoa con gọi là chiếc hoa tỏa tia. Chúng có thể có màu vàng, nâu sẫm, da cam hoặc các màu khác. Những bông hoa con này không có khả năng sinh sản. Các bông hoa con nối thành một vòng tròn ở bên trong các chiếc hoa toả tia được gọi là chiếc hoa dạng đĩa.

Các chiếc hoa trong cụm này được sắp xếp theo kiểu xoắn ốc. Thông thường mỗi chiếc hoa hướng về phía chiếc tiếp theo theo một góc xấp xỉ bằng góc vàng, tạo ra một kiểu các vòng xoắn nối liền với nhau, trong đó số các vòng xoắn trái và số các vòng xoắn phải là các số kế tiếp trong dãy Fibonacci, điển hình là 34 vòng xoắn theo một hướng và 55 theo hướng kia; trên một bông hoa hướng dương rất to người ta có thể thấy 89 vòng xoắn theo một hướng và 144 theo hướng kia.

Những bông hoa dạng đĩa khi trưởng thành phát triển thành những cái mà người ta gọi là "hạt hướng dương". Tuy nhiên, các "hạt" đó thực sự là một loại quả (quả bế) của loài cây này, với những hạt thật sự nằm bên trong lớp vỏ không ăn được.

Tính hướng dương

Những bông hoa đang ở giai đoạn nụ, chưa trưởng thành thì biểu lộ tập tính hướng dương (hướng theo Mặt Trời) của loài cây này. Khi mặt trời mọc vào buổi sáng, phần lớn hoa hướng về phía đông. Theo hành trình của một ngày, vào những ngày nhiều nắng, các nụ hoa theo hành trình của Mặt Trời di chuyển từ đông sang tây, thời gian buổi đêm nó lại trở về hướng đông. Sự vận động thực hiện bằng những tế bào vận động trong thân, một đoạn mềm dẻo của cuống ở vị trí thấp hơn nụ hoa. Khi giai đoạn chồi kết thúc thì cuống hoa bị cứng lại, và khi hoa nở thì nó không còn tính hướng dương nữa, cho dù nhiều bông hoa quay về hướng đông.

Hướng dương hoang dã không quay theo hướng mặt trời. Cụm hoa đầu của nó hướng về bất cứ hướng nào khi trưởng thành. Nhưng những chiếc lá có biểu lộ một số tính hướng dương.

Cách trồng và sử dụng

Để phát triển tốt, hoa hướng dương cần đầy đủ ánh mặt trời. Chúng phát triển tốt nhất ở nơi đất phì nhiêu, ẩm ướt. Hạt giống nên trồng cách nhau 45 cm (1,5 ft) và gieo hạt sâu 2,5 cm (1 inch).

Hạt hướng dương được bán như những loại thức ăn nhanh, đặc biệt là tại Trung Quốc, Hợp chúng quốc Hoa Kỳ, châu Âu, và làm thức ăn cho chim. Những hạt đó cũng được sử dụng để nấu ăn và làm sa lát. Dầu hướng dương, được chiết xuất từ hạt hướng dương, được sử dụng làm dầu ăn, gọi là "Dầu ăn hướng dương vàng".  Dầu hướng dương có nhiều loại khác nhau với tỷ lệ acid béo không no khác nhau. Chính thành phần các acid béo không no cao này trong dầu hướng dương khiến dầu hướng dương trở thành một trong những loại dầu và mỡ thực vật tốt nhất cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong một số loại dầu hướng dương chế biến, tỷ lệ acid béo không no, đặc biệt là acid béo không no ngắn thậm chí còn cao hơn cả trong dầu olive native

Dầu hướng dương cũng thường được chế biến thành diesel sinh học do chi phí sản xuất dầu hướng dương rẻ hơn dầu đậu nành và dầu ô-liu. Phần còn lại của hạt đã được chế biến thành dầu có thể làm thức ăn cho vật nuôi, gia súc. Một số giống gần đây đã được tạo ra với cụm hoa đầu rủ xuống. Các giống đó ít hấp dẫn những người trồng hướng dương làm cây cảnh, nhưng hấp dẫn những người nông dân, bởi vì chúng làm giảm bớt sự phá hại của các loài chim và thiệt hại từ các loại bệnh đối với cây trồng. Hiện nay cũng có những giống hướng dương mới là dạng chuyển đổi gen, vì vậy chúng có sức kháng cự đối với các loại bệnh. Từ cây hướng dương còn sản xuất ra nhựa mủ (latex) và nó là loài cây của các thử nghiệm để cải thiện sự thích hợp của chúng trong vai trò của loại cây thay thế trong sản xuất cao su ít dị ứng.

Ý nghĩa của loài hoa hướng dương

Hoa hướng dương thể hiện niềm tin và hy vọng trong tình yêu, luôn hương về điều tươi sang nhất.

Nó còn tượng trưng cho tình yêu chung thủy. Vì nó luôn hướng về phía mặt trời mà không hề biết rằng sẽ có một ngày nó sẽ bị chính thứ ánh sáng mà nó yêu thích thiêu rụi!

Linh tinh

Cây cúc vu có quan hệ họ hàng với cây hướng dương. Cây hướng dương Mexico là Tithonia rotundifolia.

Các báo cáo trong các tài liệu khoa học năm 1567 cho thấy một cây hướng dương cao 12m (40 ft), là cây truyền thống, cụm hoa đầu đơn, mọc tại Padua, Italia. Một cây hướng dương khác cao tới 8 m (24 ft) ở thời gian và địa điểm khác (tại Madrid). Rất nhiều cây mọc cách đây không lâu (20 năm trước) đã đạt được tới trên 8 m (25 ft) tại cả Hà Lan và Canada (Ontario).

Phép màu từ hạt hướng dương

Hạt hướng dương - một trong các món ăn chơi ngày Tết của người Việt có vị ngọt, tính bình, không độc. Từ nhiều thế kỷ nay, loại hạt nhỏ bé là món ăn ưa thích, bổ sung dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe con người.

Hạt hướng dương lấy từ hoa hướng dương xinh đẹp còn gọi là thiên quỳ tử, quỳ tử, quỳ hoa tử. Trong 100g hạt hướng dương rang chín có chứa 24,6g protit; 54,4g lipid; 9,9g glucid; các chất khoáng canxi 45mg; sắt 4,3mg; phốt pho 354mg; caroten 0,1mg; vitamin B1 0,88mg; vitamin B2 0,2mg; vitamin PP 5,1mg; và 628 kcal.

Theo y học dân tộc, hạt hướng dương sử dụng như một liệu pháp thảo dược điều trị cho chứng rối loạn gan và loét dạ dày, chán ăn, đau đầu do suy nhược, trị giun kim, an thần, phòng ngừa vấn đề về sức khỏe như viêm khớp, tim mạch và nhiều bệnh khác. Chính vì lợi ích tuyệt vời này mà hạt hướng dương có mặt ở khắp mọi quốc gia trên thế giới.

Nguồn gốc xa xưa

Nhiều ghi nhận cho rằng hạt hướng dương có nguồn gốc từ Mexico và Peru nhưng thực tế, những cây hướng dương đầu tiên được trồng lấy hạt tại Mỹ cách đây 5.000 năm. Các bộ lạc người da đỏ Bắc Mỹ mài hoặc giã hạt hướng dương thành bột để làm bánh, nấu cháo hoặc bánh mì. Một số nơi còn trộn bột hạt hướng dương với đậu, bí đỏ, và bắp trong chế biến món ăn và ăn vặt; còn dầu ép từ hạt dùng làm bánh mì. Các nhà thám hiểm Tây Ban Nha mang hạt hướng dương trở lại châu Âu, và sau khi đem trồng tại bản xứ họ đã giới thiệu với các nước láng giềng. Dần theo thời gian, nó trở nên phổ biến nhất là những quốc gia châu Á và Địa Trung Hải.

Tinh dầu đa năng

Dầu ăn hướng dương vàng, đặc biệt là acid linoleic ức chế sự hình thành cục huyết khối trên thực nghiệm, có thể do làm tăng tổng hợp prostaglandin E, và do đó ức chế sự kết tập tiểu cầu. Hiện nay, dầu hạt hướng dương rất phổ biến và trở thành sản phẩm thương mại hàng đầu tại một số nước như Liên bang Nga, Peru, Ác-hen-ti-na, Tây Ban Nha, Pháp và Trung Quốc.

Đặc biệt, dầu ăn từ hạt hướng dương ngừa các dấu hiệu lão hóa, ngủ ngon, cải thiện tình trạng chán ăn, tăng cường trí nhớ và giảm bệnh mỡ máu. Nó cũng thực sự tuyệt vời cho việc dưỡng ẩm làn da nhạy cảm và khô nẻ ở trẻ nhỏ. Súc miệng lúc sáng sớm với một muỗng dầu hướng dương sẽ giảm chứng khó tiêu, cải thiện nhức đầu vì viêm xoang, viêm mũi. Cách này còn giúp giải độc cho người nghiện rượu, hút thuốc.

Phụ nữ nên tận dụng tinh dầu hạt hướng dương dưỡng ẩm da ban đêm theo cách: trộn đều ½ muỗng tinh dầu hướng dương, ¼ muỗng giấm, ¼ muỗng nước rồi thoa lên da. Với những người trang điểm hàng ngày, tinh dầu hướng dương là nước tẩy trang tốt nhất. Chỉ cần thấm hai giọt tinh dầu lên bông phấn, thoa nhẹ lên mặt để tẩy lớp hóa trang nhanh và sạch hơn. Khi tóc bị hư tổn, dùng một muỗng tinh dầu hướng dương mát - xa da đầu và mái tóc rồi dùng mũ trùm tóc trong 30 phút, sau đó gội đầu bình thường tóc càng óng mượt và đầy đặn hơn.

Bài thuốc gia truyền

Hạt hướng dương không gây dị ứng và không chứa purines hoặc oxalat làm tăng acid uric trong cơ thể. Nhấm nháp một nắm hạt hướng dương làm giảm cơn đói lại cung cấp nhiều dưỡng chất.

• Đau đầu, váng đầu: Lấy hạt hướng dương đã bỏ vỏ khoảng 30 – 40g, gà mái 1 con làm sạch, bỏ ruột hầm chung hạt hướng dương, nêm nếm gia vị. Ăn thịt gà và hạt hướng dương, uống phần nước.

• Lấy một ít hạt hướng dương, bóc vỏ, sao vàng, tán nhuyễn cho vào hũ đậy kín nắp để ăn dần. Mỗi ngày, ăn 10g, dùng trước khi ngủ (hòa với nước đường để ăn).

• Chữa tăng huyết áp, bí tiện, ù tai: Hạt hướng dương thêm gia vị, lượng nước vừa đủ, nấu chín, chắt bỏ nước, rang khô vừa, thỉnh thoảng ăn; hoặc ăn vặt vào buổi tối.

• Hoặc giảm huyết áp bằng bài thuốc hạt hướng dương bỏ vỏ, sao qua, tán bột, mỗi ngày uống 6g trước khi đi ngủ. Cũng có thể lấy một nắm hạt hướng dương sống, bỏ vỏ lấy nhân ăn, phối hợp với uống nước ép từ rau cần tây, mỗi ngày một tách.

• Nếu ù tai do thận hư, lấy 9 – 15g vỏ hạt hướng dương sắc lấy nước uống. Ù tai do tuổi già, dùng 15g vỏ hạt hướng dương, sắc lấy nước uống thay trà. Uống từ 7 – 10 ngày.

• Trị sởi: Hạt hướng dương 5 – 10g bóc vỏ, giã nát, uống với nước sôi.

• Kiết kỵ ra máu: Dùng hạt hướng dương đã bỏ vỏ 30g, đổ nước đun sôi hãm trong một giờ, sau đó thêm đường phèn vào uống.

• Ho lâu ngày: Hạt hướng dương giã nát 10g, thân cây hướng dương bóc vỏ ngoài 15g. Sắc lấy nước, thêm đường trắng lượng vừa đủ để uống.

• Chứng bốc hỏa âm hư ở phụ nữ mãn kinh: Hạt hướng dương 20g, lá dâu bánh tẻ tươi 20g, hoa hiên 10g. Sắc lấy nước uống mỗi ngày một thang.

• Để ngủ ngon: Chỉ cần cắn một chút hạt hướng dương mỗi tối.

• Tiểu tiện nhiều lần, nước tiểu trắng đục có kèm đau thắt lưng chân mỏi: Hạt hướng dương 50g, khiếm thực 20g. Giã nát hạt hướng dương, trộn với khiếm thực nấu thành canh để ăn.

Tập đoàn thực phẩm hàng đầu nga thâm nhập thị trường Việt Nam.

Sản phẩm dầu ăn ''Hướng dương vàng'' của Tập đoàn Yug Rusi. (Nguồn: Yug Rusi)

Tháng 12/2014, Yug Rusi, tập đoàn cung cấp thực phẩm có thương hiệu hàng đầu tại Nga đã lấn sân thị trường Việt Nam bằng sản phẩm dầu "Hướng dương vàng."

Đây được coi là một phần của kế hoạch sẽ đầu tư lâu dài vào thị trường Việt Nam của tập đoàn nổi tiếng này, sau đây là trao đổi ngắn với ông Fedorov Aleksei Sergeevich, Tổng Giám đốc của Yug Rusi, Nga.

- Xin ông cho biết đánh giá của ông về cơ hội phát triển trong thị trường dầu ăn ở Việt Nam?

TGĐ Sergeevich: Theo tôi biết thì Tổ chức Y tế Thế giới đã khuyến cáo về mức tiêu thụ dầu ăn để đảm bảo sức khỏe là 13,5kg/người/năm, trong khi ở Việt Nam con số này mới chỉ trên 8 kg/người/năm. 

Xu hướng tiêu dùng Việt là tiếp tục tăng lượng dầu ăn/đầu người. Trong đó, gia tăng mạnh lượng tiêu thụ dầu chiên rán hảo hạng, tốt cho sức khỏe như dầu hướng dương thay vì các sản phẩm dầu ăn chất lượng thấp, không có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng như dầu cọ và dầu dừa. 

Chỉ trong vòng các năm 2012-2013, lượng người tiêu dùng dầu hướng dương ở Việt Nam đã tăng từ 44% lên 47%. Chúng tôi đánh giá tiềm năng phát triển của dầu hướng dương ở đây còn rất lớn. Nhất là khi thu nhập đầu người và sức mua của người dân gia tăng. 

Chính vì vậy, Yug Rusi sẽ đầu tư mạnh cho việc cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao cho thị trường này bắt đầu từ sản phẩm dầu hướng dương với thương hiệu “Hướng dương vàng”.

- Cạnh tranh trên thị trường dầu ăn, ngay cả trong phân khúc dành cho dầu hướng dương cũng rất mạnh mẽ. Vậy "Hướng dương Vàng" sẽ dùng cách nào để có thị phần tốt nhất?

TGĐ Sergeevich: Dầu "Hướng dương Vàng" được làm từ những hạt giống, được chọn lựa kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu rộng lớn trong số 150.000ha của Yug Rusi. Các nhà máy sản xuất dầu hướng dương được phân bố ở các vị trí rất lý tưởng là gần các vùng nguyên liệu ở Nga. 

Sản phẩm dầu hướng dương đóng chai mà chúng tôi cung cấp sang thị trường Việt Nam đạt 100% theo tiêu chuẩn cao của thị trường thế giới. Chúng tôi cũng muốn nói thêm rằng "Hướng dương vàng" được công nhận là dầu ăn tốt cho sức khỏe tại Nga, nơi đã có ngành sản xuất dầu ăn từ hơn một thế kỷ qua và đến nay vẫn là quốc gia dẫn đầu về loại dầu hảo hạng này. 

Dầu "Hướng dương vàng" đã được bình chọn là Sản phẩm chất lượng của năm 2014 tại Nga. Sản phẩm được xuất khẩu sang gần 20 nước trên thế giới, trong đó có cả các thị trường khó tính ở Đông Âu, Tây Âu, Trung Đông, châu Á. 

(Nguồn: Yug Rusi)

- Yug Rusi có dự tính đầu tư xây các nhà máy mới tại Việt Nam hay không, thưa ông?

TGĐ Sergeevich: Đây có thể là một phần trong các kế hoạch tương lai. Chúng tôi luôn đánh giá Việt Nam là một thị trường đầy tiềm năng và sẽ tích cực thúc đẩy mạnh hợp tác với các đối tác cũng sẵn sàng phục vụ người tiêu dùng Việt Nam. Bởi Yug Rusi cũng chính là nhà chuyên cung ứng các sản phẩm thực phẩm đa dạng với chất lượng cao hàng đầu nước Nga.

Trong 1/4 thế kỷ qua, chúng tôi đã dẫn đầu trong ngành sản xuất các loại hạt, bột ngũ cốc, bánh mì, thực phẩm và chế biến dầu ăn. 

Tập đoàn đang sở hữu 27 silo (tháp chứa) lưu trữ 2 triệu tấn ngũ cốc, 9 nhà máy đạt tổng công suất 7.180 tấn/ngày, 11 nhà máy lọc dầu tinh chế với tổng công suất 1.800 tấn/ngày, 11 trung tâm phân phối các loại dầu và các sản phẩm thực phẩm khác đóng chai tại Nga. Chúng tôi sẽ kinh doanh không chỉ dầu "Hướng dương vàng" mà còn nhiều loại thực phẩm khác tại Việt Nam. 

Dầu ăn cho người ưa chiên rán!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì dầu hướng dương đang được khuyến cáo là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, nhất là với người ưa món chiên rán.

Chiên rán thường được coi là món khoái khẩu của nhiều gia đình trong bữa ăn hàng ngày. Trong lúc các bác sĩ khuyến cáo người dùng cần thận trọng khi ăn đồ chiên rán để tránh các căn bệnh nguy hại thì việc dùng dầu ăn nào cho an toàn giờ lại trở nên quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì dầu hướng dương đang được khuyến cáo là loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, nhất là với người ưa món chiên rán.

Giúp giảm lượng chất béo trong thức ăn

Ăn ít chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa, là điều quan trọng bạn có thể làm để giảm nguy cơ bệnh tim. Điều quan trọng là phải biết chỉ số cholesterol của bạn vì quá nhiều cholesterol lưu thông trong máu làm tăng nguy cơ bệnh tim. Các chuyên gia cho rằng mức cholesterol nhỏ hơn 200 mg/dl (miligam trên mỗi decilit máu) là mức cho phép đối với người trưởng thành.

Nếu mức độ cholesterol của bạn trên 200 mg/dl, bạn nên đi gặp bác sĩ và thay đổi chế độ ăn uống của bạn như là bước đầu tiên để giảm mức cholesterol trong máu. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị một chế độ ăn uống với mức 30% calo hoặc ít hơn từ chất béo (trung bình hiện nay là 37%), trong đó có ít hơn 10% từ chất béo bão hòa. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn hoặc chất béo không bão hòa đa vốn là những loại chất béo được tìm thấy dễ dàng trong dầu hướng dương.

Chính vì vậy, các chuyên gia khẳng định rằng nếu dùng dầu hướng dương để chiên rán, lượng chất béo của món ăn sẽ giảm đáng kể. Điều này giúp làm giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Khi mức cholesterol trong tầm kiểm soát sẽ ngăn chặn nguy cơ đau tim và giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Giúp món chiên rán nóng giòn

Điểm cháy là một trong những vấn đề mà người tiêu dùng quan tâm khi sử dụng dầu ăn. Nhất là khi chiên rán các món ăn cần có độ nóng cao để có thể chiên giòn và nóng hổi theo khẩu vị ưa thích. Hầu hết các loại dầu thông thường có điểm cháy thấp nên nếu không cẩn thận khi chiên rán sẽ mau cháy khét. Trong khi đó, theo các chuyên gia dinh dưỡng, với điểm cháy cao 246 độ C, sản phẩm dầu hướng dương này có thể giúp thức ăn giòn, thơm ngon mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể sử dụng dầu cho lần chiên rán tiếp theo mà vẫn đảm bảo chất lượng như lần đầu tiên và tiết kiệm tiền bạc. Hiện sản phẩm đang được phân phối rộng rãi trên thị trường.

Nếu mức độ cholesterol của bạn trên 200 mg/dl, bạn nên đi gặp bác sĩ và thay đổi chế độ ăn uống của bạn như là bước đầu tiên để giảm mức cholesterol trong máu. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị một chế độ ăn uống với mức 30% calo hoặc ít hơn từ chất béo (trung bình hiện nay là 37%), trong đó có ít hơn 10% từ chất béo bão hòa. Thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn hoặc chất béo không bão hòa đa vốn là những loại chất béo được tìm thấy dễ dàng trong dầu hướng dương.

Chính vì vậy, các chuyên gia khẳng định rằng nếu dùng dầu hướng dương để chiên rán, lượng chất béo của món ăn sẽ giảm đáng kể. Điều này giúp làm giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. Khi mức cholesterol trong tầm kiểm soát sẽ ngăn chặn nguy cơ đau tim và giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh.

Ông Lukasov Aleksei Georgievich, Trưởng phòng sản xuất và thí nghiệm tập đoàn Yug Rusi, Nga nói: “Là một tập đoàn cung cấp thực phẩm hàng đầu ở Nga, chúng tôi tập trung vào việc biến  dầu ăn Hướng Dương Vàng thành tinh túy. Quy trình làm ra sản phẩm rất chặt chẽ. Ban đầu là việc quy hoạch các cánh đồng nguyên liệu hướng dương rộng 150.000 ha tại Nga với chất lượng hàng đầu thế giới. Hoa hướng dương đặc biệt tốt vì được chọn lựa từ những giống cho hạt chất lượng cao. Đó là những hạt hướng dương hảo hạng, đảm bảo lượng tinh dầu cũng như dinh dưỡng tốt nhất. Trong các nhà máy hiện đại, dầu được tinh chế từ các dây chuyền công nghệ tiên tiến có quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín. Chúng tôi cũng sử dụng kiểm soát chất lượng đa tầng rất chặt chẽ ở tất cả các giai đoạn của sản xuất từ nguyên liệu đến thành phẩm. Đồng thời sử dụng công nghệ tiên tiến để giảm thiểu tiếp xúc với không khí tại nơi sản xuất dầu. Khi đóng gói, dầu cũng được bảo vệ khỏi quá trình oxy hóa. Để người tiêu dùng Việt Nam an tâm, chúng tôi đã đưa vào sản phẩm nguyên chai nhập khẩu 100% với chất lượng tiêu chuẩn châu Âu và đưa thêm cả hạt Hoa Hướng Dương Vàng rang phục vụ cho mùa tết lễ cuối năm đầy rộn ràng này.”

{Khuyến mại} Dầu ăn Hướng Dương Vàng nhập khẩu Nga, Mua 2 tặng 1 (giá 150k/3chai 1 lít )

DẦU ĂN HƯỚNG DƯƠNG VÀNG NHẬP KHẨU NGUYÊN CHAI TỪ NGA

Giá bán lẻ 75k/1 chai,  Mua 2 tặng 1, giá chỉ còn 150k/3 chai. (chai 1 lít)

Liên hệ: 093.223.9171 để đặt hàng (nhận ship toàn quốc, vì giá đã tốt nhất có thể nên chưa có phí ship, lấy 1 thùng 15 chai sẽ ship free dưới 5km, xa hơn sẽ hỗ trợ).

Địa chỉ kho hàng:
HN: Tầng 2 tòa 25T2 đường Nguyễn Thị Thập, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

HCM: Số 19, đường Hồ Văn Huê, phường 9, Quận Phú Nhuận, HCM

Thông tin chi tiết Dầu ăn hướng dương vàng

Dầu Ăn Hướng Dương được nhập khẩu nguyên chai vào Việt Nam với chất lượng  tiêu chuẩn Châu Âu. Đây chính là “Dầu ăn tốt cho sức khỏe số 1” tại Nga, nơi đầu tiên trên thế giới chiết xuất ra dầu hướng dương từ hàng trăm năm trước và đến nay vẫn là quốc gia dẫn đầu về loại dầu hảo hạng này. Với sứ mệnh “Tăng cường sức khỏe quốc gia”, dầu Hướng Dương Vàng đã giành giải thưởng Thương hiệu số 1, được công nhận là Thương hiệu quốc gia của Nga vào năm 2009. Sản phẩm được xuất khẩu sang gần 20 nước trên thế giới, trong đó có cả các thị trường khó tính ở Đông Âu, Tây Âu, Trung Đông, châu Á. 

Dầu Ăn Hướng Dương Vàng tốt cho sức khỏe vì được chiết xuất 100% từ những hạt hướng dương thơm ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu sạch rộng 150 nghìn ha của Mez Iug Rusi Group. Dầu chứa ít chất béo bão hòa, trong khi có thể cung cấp nhiều axit béo thiết yếu. Sở hữu hàm lượng Vitamin E cao nhất trong các loại dầu ăn (45mg/100g), dầu Hướng Dương Vàng giúp bạn tăng khả năng chống oxy hóa, có thể giữ cho các động mạch trong sạch và tim hoạt động tốt, ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch.

Với điểm cháy cao 246 độ C, dầu Hướng Dương Vàng là loại dầu giúp thức ăn giòn, thơm ngon mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng dầu cho những lần chiên rán tiếp theo mà vẫn đảm bảo chất lượng như lần đầu tiên và tiết kiệm tiền bạc.

Với giá phải chăng, dầu Hướng Dương Vàng thoạt nhìn có thể nhận ra ngay là sản phẩm ngoại nhập vì hình thức đẹp, thiết kế chai tiện dụng, màu sắc dầu vàng óng và hình ảnh hoa hướng dương rực rỡ.

Tiêu thụ dầu chiên rán Hướng Dương Vàng là đi theo xu hướng tiêu dùng mới với lợi ích tốt cho sức khỏe. Khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới cho thấy mức tiêu thụ dầu ăn để đảm bảo sức khỏe là 13,5kg/người/năm, trong khi ở Việt Nam con số này mới chỉ trên 7kg/người/năm. Xu hướng tiêu dùng Việt là tiếp tục tăng lượng dầu ăn/đầu người. Trong đó, gia tăng mạnh lượng tiêu thụ dầu chiên rán hảo hạng, tốt cho sức khỏe như dầu hướng dương thay vì các sản phẩm dầu phẩm chất thấp hơn. Tính đến năm 2013, lượng người tiêu dùng dầu hướng dương ở Việt Nam đã tăng lên 47%.

* Lợi ích khi sử dụng Dầu Hướng Dương Vàng

_ Khi chiên xào nấu nướng với độ sôi lên đến 246*C Dầu vẫn không văng ra ngoài

_ Khi chiên xào Dầu Hướng Dương Vàng không hút dầu nhiều vào đồ ăn gây tốn Dầu

_ Dầu Hướng Dương Vàng có thể chiên đi chiên lại đến lần thứ 3 mà màu Dầu không hề thay đổi (màu Dầu vẫn như lúc ban đầu) và chất lượng không hề giảm

DẦU ĂN HƯỚNG DƯƠNG VÀNG đang có chương trình ( Mua 2 tặng 1) nhanh tay mua nào!

Nên dùng dầu Hướng Dương Vàng - dầu chiên vì sức khỏe trong bữa ăn mỗi ngày của gia đình bạn.

Hướng dương vàng và bước đi chiến lược của đại gia Nga

TP - Bước vào thị trường Việt Nam với sản phẩm uy tín lâu năm là dầu Hướng Dương Vàng, Yug Rusi, đại gia Nga đã bắt tay vào khai thác các cơ hội kinh doanh trong một thị trường tiềm năng trong xu thế hợp tác kinh tế Việt Nam đang ngày càng phát triển.

Khai thác tiềm năng thị trường

Bà Ngô Thị Bích Ngọc, một nhà kinh doanh giàu kinh nghiệm có hệ thống phân phối thực phẩm hàng đầu tại Hà Nội cho biết: “Ngay khi Yug Rusi vào thị trường Việt Nam, tôi đã đồng ý hợp tác với đại diện của tập đoàn này trong việc cung ứng các sản phẩm dầu Hướng Dương Vàng. Theo tìm hiểu của tôi thì đây là sản phẩm của một tập đoàn đáng tin cậy và có tiềm lực trong ngành sản xuất và cung ứng thực phẩm trên thế giới. Trong khi đó, các khách hàng của chúng tôi đang rất cần sử dụng các sản phẩm dầu hướng dương chất lượng tốt”.

Ông Fedorov Aleksei Sergeevich - Tổng giám đốc của Tập đoàn Yug Rusi cho hay: “Chúng tôi đánh giá rất cao tiềm năng của thị trường dầu ăn ở Việt Nam, trong đó có dầu hướng dương. Tổ chức Y tế Thế giới đã khuyến cáo về mức tiêu thụ dầu ăn để đảm bảo sức khỏe là 13,5kg/người/năm, trong khi ở Việt Nam con số này mới chỉ khoảng trên 8kg/người/năm. Xu hướng tiêu dùng Việt là tiếp tục tăng lượng dầu ăn/đầu người. Trong đó, gia tăng mạnh lượng tiêu thụ dầu chiên rán hảo hạng, tốt cho sức khỏe như dầu hướng dương thay vì các sản phẩm dầu phẩm chất thấp hơn. Chỉ trong vòng các năm 2012 - 2013, lượng người tiêu dùng dầu hướng dương ở Việt Nam đã tăng từ 44% lên 47%. Lượng tiêu thụ này sẽ tiếp tục gia tăng mạnh trong bối cảnh GDP/ đầu người tại Việt Nam tăng đều hàng năm. Hơn nữa, người Việt Nam đã có nhiều kiến thức và kinh nghiệm tiêu dùng các sản phẩm dầu ăn cao cấp. Họ thực sự muốn chăm sóc sức khỏe cho gia đình tốt hơn nhờ vào sử dụng các sản phẩm như dầu Hướng Dương Vàng của Yug Rusi”.

Theo ông Fedorov A.S, Hướng Dương Vàng là sản phẩm tốt cho sức khỏe vì được chiết xuất 100% từ những hạt hướng dương thơm ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu sạch rộng 150 nghìn ha của Yug Rusi. Đây là một vùng nguyên liệu lý tưởng cho sản xuất dầu hướng dương tại nước Nga. Để người tiêu dùng Việt Nam an tâm, Yug Rusi đã đưa vào sản phẩm nguyên chai nhập khẩu 100% với chất lượng tiêu chuẩn châu Âu. 

Quyết tâm đầu tư lâu dài

Tổng giám đốc của Yug Rusi, ông Fedorov A.S cũng tiết lộ rằng việc đầu tư của tập đoàn này tại Việt Nam không dừng lại ở một sản phẩm Hướng Dương Vàng, cũng không chỉ dừng lại ở ngày một ngày hai.

Tiềm lực của Yug Rusi cho thấy bước đi của đại gia Nga này vào thị trường Việt Nam sẽ có sự mạnh mẽ và chắc chắn. Đây là tập đoàn hàng đầu hiện chuyên cung ứng các sản phẩm thực phẩm đa dạng với chất lượng cao. Hướng Dương Vàng đang dẫn đầu và chiếm 32,6% thị trường dầu thực vật tại Nga. Đồng thời, Yug Rusi cũng là nhà sản xuất dầu thực vật đóng chai và xuất khẩu lớn nhất tại đây. 1/4 thế kỷ qua, Yug Rusi đã có mặt trong ngành sản xuất các loại hạt, bột ngũ cốc, bánh mì, thực phẩm và chế biến dầu ăn. Tập đoàn đang sở hữu 27 silo (tháp chứa) lưu trữ 2 triệu tấn ngũ cốc, 9 nhà máy đạt tổng công suất 7.180 tấn/ngày, 11 nhà máy lọc dầu tinh chế với tổng công suất 1.800 tấn/ngày, 11 trung tâm phân phối các loại dầu và các sản phẩm thực phẩm khác đóng chai tại Nga. Ông Fedorov A.S tiết lộ: “Chúng tôi sẽ kinh doanh không chỉ dầu Hướng Dương Vàng mà còn hàng loạt thực phẩm khác, tiến tới đầu tư xây dựng nhà máy tại Việt Nam”.